Вологість, %, не більше: 19,0
Смітна домішка, %, не більше: 6,0
У тому числі:
Галька: 1,0
Зіпсовані зерна: 1,5
Важковідділні зерна: 2,0
Шкідлива домішка: 0,5
У числі шкідливої домішки:
Ріжки: 0,05
Гірчак повзучий: 0,01
В’язіль різнокольоровий: 0,01
Триходесма сива: не допускається
Зернова домішка, %, не більше: 10,0
У тому числі:
Обрушені зерна: 6,0
Пошкоджені зерна: 2,0
Пророслі зерна: 2,0
Крупність, %, не менше: 80,0
Зараженість шкідниками: не допускається